La Reapertura de Los Deseos, Un Resurgir de la Cocina Mexicana Contemporánea en Los Cabos
Los Cabos, B.C.S. - En el corazón vibrante de la Marina de Los Cabos, el icónico restaurante mexicano "Los Deseos" ha renacido tras una remodelación exhaustiva, consolidando su posición como un baluarte de la gastronomía local. Gabriel Chavelas, gerente del Grupo México Grand Hotels, compartió con entusiasmo los detalles de esta metamorfosis en una reciente entrevista con "Los Cabos a La Carta".
Después de un cierre temporal de mes y medio en mayo, "Los Deseos" ha vuelto a abrir sus puertas con un concepto renovado que fusiona la riqueza de la cocina mexicana tradicional con innovaciones contemporáneas. La remodelación no solo ha actualizado la estética del restaurante, sino que ha redefinido su propuesta culinaria, adaptándose a los paladares modernos tanto de turistas como de locales.
Chavelas explicó: "El concepto sigue siendo de comida mexicana, pero hemos pasado de lo tradicional a lo contemporáneo. Queríamos mantener ese toque mexicano, pero también introducir elementos frescos que nuestros clientes disfruten".
En la noche de reapertura, los invitados disfrutaron de una selección de 11 nuevos platillos del menú de cenas, que destacó por su creatividad y sabor. Entre las delicias ofrecidas se encontraron camarones, pulpo y salmón, todos ellos con un giro moderno. Los postres también se llevaron aplausos, especialmente el mousse de aguacate y los tradicionales buñuelos, que recibieron elogios por su presentación y sabor únicos.
El menú de "Los Deseos" se ha renovado completamente para la comida y la cena, mientras que los desayunos, que son un favorito entre los locales, han mantenido su esencia con ligeras mejoras. Entre las opciones destacadas para el desayuno se encuentran los huevos a la diabla, huevos ahogados y molletes, junto con los benedictinos con una salsa holandesa de chile morita que promete deleitar los sentidos.
El rediseño del restaurante ha sido meticuloso, conservando elementos icónicos como las famosas "Alas de Los Deseos" y la "Cuenta de Los Deseos", y añadiendo nuevas atracciones visuales como un mural de la "Diosa de Los Deseos", pintado en aerosol por un artista urbano. Este mural simboliza los buenos deseos que el restaurante quiere transmitir a sus clientes. Además, se ha introducido un "Árbol de los Deseos", donde los visitantes pueden colgar sus propios deseos, añadiendo una capa de interacción personal al espacio.
Ubicado estratégicamente en la Golden Zone, cerca del Hotel Marina Fiesta y a la salida de la Plaza Puerto Paraíso, "Los Deseos" forma parte de un grupo de restaurantes destacados que incluye Jack's, Legends, Presto y Baja Lobster. A pesar de las renovaciones, el restaurante ha mantenido precios accesibles, y además ofrece el "Pasaporte Golden Lovers", que brinda descuentos de hasta el 30% para los clientes frecuentes.
Chavelas y su equipo, incluyendo a los hermanos Marcos y Alejandro Ibarra, han trabajado incansablemente para asegurar que "Los Deseos" no solo mantenga su esencia sino que también evolucione con los tiempos. Su compromiso con la calidad y la innovación se refleja en cada detalle del restaurante, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable para todos sus visitantes.
Para aquellos que deseen experimentar la nueva cara de "Los Deseos", el restaurante está abierto todos los días desde las 7 de la mañana hasta las 10 de la noche, sirviendo desayunos hasta las 11:30, comidas de 12 a 5 y cenas de 5 a 10.
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