Paella Fest Los Cabos: Un encuentro de sabores y tradición
En el marco del Festival Paellas Los Cabos, celebrado este fin de semana, 15 destacados chefs de hoteles de la región se enfrentaron en una reñida competencia para determinar la mejor paella del evento. El Club Rotario Los Cabos, organizador del festival, veló por el desarrollo de la justa culinaria.
Los expertos jueces, entre ellos Jesús Corral del Club Rotario Los Cabos, tuvieron la ardua tarea de evaluar cada platillo, tomando en cuenta aspectos como la presentación, la textura, la calidad de los ingredientes y el "socarrat", esa deliciosa capa crujiente en el fondo de la paella.
A diferencia de otras competencias gastronómicas, el Festival Paellas Los Cabos no busca coronar la receta más fiel a la tradición, sino que alienta a los chefs a explorar su creatividad y plasmar sus conocimientos de la cocina española en un platillo original a base de arroz. El resultado: un deleite de sabores y propuestas innovadoras que deleitaron a los paladares de los asistentes.
Puntos clave:
- 15 chefs de hoteles de Los Cabos compitieron en el Festival Paellas Los Cabos.
- El Club Rotario Los Cabos organizó el evento.
- Un jurado experto evaluó la presentación, textura, ingredientes y "socarrat" de cada paella.
- El festival busca que los chefs exploren su creatividad y presenten propuestas innovadoras.
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