Rastro TIF supervisado por el departamento de agricultura de los Estados Unidos

A fin de supervisar los trabajos que se han hecho conjuntamente entre el Ayuntamiento de Los Cabos y Gobierno del Estado para mejorar la movilidad y trazabilidad del sector ganadero en el municipio de Los Cabos y de Baja California Sur, se tuvo la visita e inspección al Rastro TIF del Dr. Charles William Hench, Médico Veterinario Supervisor del USDA, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, encabezando al equipo binacional conformado por personal de SENASICA, SINIIGA y Gobierno del Estado.

El director del Rastro TIF Roberto de Jesús Pérez Ojeda, comentó que ésta dependencia resulta pieza fundamental en todo el sistema de control de movilidad y trazabilidad ganadera del estado ya que con estas revisiones se puede comprobar hasta donde aplicamos la Ley Ganadera correctamente y cómo nuestro sistema de control documental en recepción de ganado permite contribuir a llevar una adecuada trazabilidad.

Abundó que esta última es de vital importancia para que estos organismos internacionales eleven la calificación del Estatus Zoosanitario de todo el Estado y algún día nuestro productores puedan ingresar al Mercado Estadounidense, para lo cual requerimos mantener registros de información del origen, crianza, engorda y sacrificio lo que nos generará seguridad alimentaria que es lo que principalmente interesa a los estadounidenses, para elevar nuestro estatus zoosanitario.

Al finalizar la inspección el Dr. Charles William Hench se dijo satisfecho por los trabajos de control documental sobre movilización, trazabilidad y de sanidad e inocuidad que se manejan en las instalaciones del rastro, ya que se está haciendo un gran trabajo y felicitó al personal de Rastro TIF por sus tan estrictos controles, finalizó el Médico del USDA (US Department of Agriculture).

Por parte del municipio estuvo el Tesorero Municipal C.P. Jesús Cortes Espinoza, el Director del Rastro TIF Roberto de Jesús Pérez Ojeda, por parte de la Subsecretaría de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del Estado estuvo el Ing. Mario García Alvarado Jefe del Departamento de Sanidad Agropecuaria y el Profesor Herasmo Higuera Mayoral Presidente del Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria de B.C.S., quienes realizaron el recorrido del proceso de la carne.