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Hotel Solmar recibe el Distintivo “H”

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Se hizo entrega del distintivo H al hotel Solmar en Cabo San Lucas por parte de la Secretaría de Turismo.

Ricardo Orozco Arce (Vicepresidente de Operaciones Solmar)… “En diciembre de 2017 se hizo la verificación por parte de las autoridades y los verificadores donde todos nuestros centros de consumo renovaron la certificación, misma que lo hemos llevado a cabo desde el 2010, 8 años consecutivos seguimos comprometidos con el manejo higiénico de calidad de nuestros alimentos, para poder dar un producto de alta calidad a nuestros turistas de alta calidad, Solmar sigue con ese compromiso y vamos a continuar trabajando de esa manera”

El distintivo H se otorga a aquellos hoteles que cumplen con los estándares basados en la norma mexicana f605 2015. Que hace alusión a la forma en la que los alimentos son tratados y manipulados desde que se recibe en almacén asta que se sirve al cliente o comensal, así como la higiene en general de los empleados que puedan tener contacto con los mismos

Luis Enrique Cortés Ávila (Director de Capacitación y Cultura Turística de la Secretaría de Turismo Economía y Sustentabilidad)… “Hoy entregamos 27 refrendos el distintivo H que es una certificación que emite SECTUR Federal a todos los prestadores de servicios turísticos que cumplen con la norma mexicana f605 2015 cuestiones técnicas que se deben cumplir para el manejo higiénico de los alimentos desde el arribo almacenaje procesamiento del servicio al comensal una certificación muy importante de las más importantes que se manejan porque viene a certificar precisamente algo que es muy sensible para cualquier destino turístico Qué son los alimentos”

También sele otorgaron reconocimientos a colaboradores destacados en áreas como AyB, Almacén, entre otros

Chef Alberto Collarte (Chef   Ejecutivo)… “Estamos muy orgullosos de haber recibido este reconocimiento hoy, fruto de un esfuerzo de todo el año de mantener un estándar en el manejo de los alimentos cosa que somos muy estrictos, esperemos que este año sigamos trabajando la misma manera y podamos tenerlo otra vez en el 2018 es muy importante para nuestros clientes darle un servicio de alimentos bien manipulados, nuestro principal objetivo es la atención al cliente nosotros Contamos con 10 centros de consumo dentro de uno es el comedor de empleados al que servimos 650 a 700 comidas al día por lo por lo tanto las responsabilidades de una manipulación correcta alimentos súper alta Imagínate lo que podría pasar con un con un error en el comedor de empleados podemos tener a nuestros mismos trabajadores enfermos Así que ni Dios quiera que alguna vez nos pueda pasar algún error Cómo ese, realmente hay que poner mucho énfasis en que la gente sea limpia y ética al manipular los alimentos”

 

Este es el octavo año consecutivo en el que Solmar recibe este distintivo que año con año se refrenda en diciembre que es cuando personal de FITUR verifica los centros de consumo.

 

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