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La SECTUR continúa impulsando la calidad en servicios turísticos en La Paz

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Con el propósito de continuar fortaleciendo la calidad en los servicios turísticos del municipio de La Paz; Luis Enrique Cortés, director de Capacitación y Cultura Turística de la Secretaría de Turismo en el Estado, inauguró el curso “Arte Mukimono”, dirigido a colaboradores de establecimientos de alimentos y bebidas afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

El funcionario expresó el interés esta administración estatal por promover e impartir de manera permanente, capacitación a los integrantes del gremio restaurantero de los cinco municipios del Estado.

Asimismo, informó que el arte Mukimono es la técnica de escultura con frutas y vegetales, que consiste en tallar o recortar con diversas herramientas, la piel de los vegetales dándoles forma y armonizando los colores, una técnica empleada en la alta cocina con fines meramente decorativos.

El director mencionó, que se están desarrollando una serie de cursos que atiendan todas las áreas de oportunidad de los prestadores de servicios turísticos de la entidad, que han sido detectadas en conjunto con todos los actores involucrados en este sector que representa el 75 por ciento del PIB Estatal.

Para finalizar, expuso a los participantes la importancia que representa para los establecimientos de servicios turísticos contar con colaboradores comprometidos con la calidad; por lo cual se continuarán impulsando estas actividades de capacitación, que contribuyan favorablemente a que los prestadores de servicios de la entidad eleven la calidad de sus servicios, pues ello permitirá un mayor crecimiento económico y social; por consiguiente, una mejor calidad de vida para las familias sudcalifornianas.

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